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诗文 鸡蛋裹鸡蛋
释义
鸡蛋裹鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 大蒜 4瓣
  • 葱 2颗
  • 盐 适量
  • 豆豉 2勺
  • 生抽 1勺
  • 鸡蛋液 1个
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：1
    1
    青、红椒切好，葱蒜切碎备用。
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：2
    2
    冷水下锅煮鸡蛋。
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：3
    3
    煮熟后捞出过冷水。
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：4
    4
    去壳，每个鸡蛋切成4块。一定要注意慢一点，不要把蛋黄弄碎了。
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：5
    5
    锅中热油。
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：6
    6
    把鸡蛋裹上蛋液。
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：7
    7
    下油锅煎至金黄色捞出备用。如果蛋黄掉出来的话，下锅的时候蛋黄朝下放，蛋液凝固蛋黄就不容掉了。
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：8
    8
    放入葱蒜炒香后加入青红椒翻炒片刻。
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：9
    9
    加入煎好的鸡蛋继续翻炒。
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：10
    10
    加入盐、生抽、豆豉翻炒均匀。
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：11
    11
    出锅装盘
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：12
    12
    成品图
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤：15
    15
    成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/30 8:43:17