“前段时间又看了一次锋味，里面的纸包鱼，让我记忆深刻的。刚好买了南极直达的冰鱼柳，就用它来做了彩椒纸包鱼！
他用的一些材料我都没有，就自己有什么用什么，做出了这道纸包鱼，味道还挺不错的！
之前发帖子总有人问我南极冰鱼是个什么鱼，其实南极冰鱼又称南极虾鱼，是生长在南极深海零度以下无污染的鱼类！
冰鱼的鱼刺少，肉质肥厚，口感细嫩，特别适合老人和孩子食用哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
彩椒纸包鱼的做法步骤
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1取两条南极冰鱼柳，解冻后处理干净。 -
2材料图。 -
3然后加入姜片，适量味极鲜，盐，糖，蚝油，料酒，腌制一小时以上，因为鱼是去掉中间的鱼刺之后分开的，所以腌制的比较快入味！ -
4彩椒切块。 -
5彩椒切块。 -
6蒜苔切段，洋葱切丝，大蒜切片。 -
7起锅，放入适量食用油，放入大蒜片爆香，然后倒入蒜苔洋葱翻炒一下，关火。 -
8烤盘铺好油纸，然后将彩椒放在上面，然后放上腌制好的鱼柳，汤汁一起浇上。 -
9最后倒上炒好的洋葱！将油纸边叠好密封起来。 -
10烤箱预热，放入烤盘，设置200度20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定。工作完成后，取出来打开就可以开吃了！材料也可以根据自己喜欢的口味来搭配！
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
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