找一块干净的布，湿水拧干，一定要拧干要不然会在锅里炸的，把花生放上面擦擦，让花生上面那层看不见的土擦掉。

锅热放平时炒菜的油一半的量，然后小火放入花生，不停的翻炒，我全程没用铲子因为我会颠锅，我都是热差不多半分钟然后颠三四下，然后在不动半分钟，然后在颠。

差不多翻炒六七分钟的时候看着颜色变的很深了，就可以了，装盘撒上盐，搅拌均匀，冷一会等到冷透以后就脆脆的了，没冷透可能不脆，所以冷透吃脆脆的，比买的好吃哦，就是的油耐心炒的过程不可以大火不可以着急，要不然会糊的，祝大家用餐愉快。