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诗文
凉拌海带&豆皮
释义
食材明细
主料
海带
适量
豆腐皮
适量
辅料
小葱
适量
花生
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌海带豆皮的做法步骤
1
生花生放油中炸熟(不放油,直接炒熟也可以)。
2
海带泡发切条,锅中放开水,将海带放入焯水(超市买的现成的,直接放锅中焯水就行)。
3
同样,豆腐皮切条焯水。
4
炸熟的花生凉透后,去皮拍碎。
5
切小葱放入。(喜欢香菜的也可以放点)。
6
陈醋、生抽、蚝油、麻油、香油、盐、白糖调汁。(喜欢蒜的可以拍点蒜泥)。
7
都放入搅拌均匀就可以了。
8
海带营养价值非常高,有"海上蔬菜"之称,富含碘、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙磷铁、胡萝卜素、维生素B1.B2等多种微量元素,加上富含蛋白质的豆腐皮一起凉拌,营养丰富,搭配十分合理。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:27:14