食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤水牛肉的做法步骤
-
1准备半锅清水 -
2加入所有材料和调味料 -
3加入牛肉，大火煮开 -
4用勺子将表面的泡泡勺走。大概半个小时后，牛肉基本缩小一半，此时可以尝一尝卤水的味道，要稍微咸一点点。 -
5文火煮3个小时即可。这里主要看个人喜欢，煮的越久越软，喜欢有嚼劲的就缩小时间。 -
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8正宗的五花展
小窍门
1、卤水要稍微咸一点，卤出来的牛肉味道才够
2、浸泡也是为了能更入味
2、浸泡也是为了能更入味
使用的厨具：砂锅、炒锅
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