网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 披萨
释义
披萨的做法
“作为南方姑娘,第一次动手做面食,为自己打call,和面发面什么的真的是第一次呢。不管做什么,只要用心做,会得到自己想要的结果。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300g
  • 胡萝卜 一根
  • 洋葱 一个
  • 玉米 一个
  • 菜椒 一个
辅料
  • 酵母 3g
  • 黄油 3g
  • 番茄酱 适量
  • 马苏里拉芝士 适量
  • 火腿肠 3根
  • 绵白糖 1匙
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

披萨的做法步骤

  • 披萨的做法步骤:1
    1
    干酵母放入温水中,加入一勺白糖,倒入面粉中搅拌,没有面包机,我是纯手工搅拌,来回揉搓,作为第一次和面,看着面粉慢慢变成面团,很神奇呢,要揉面十分钟,所以边听歌边揉,效果不错呢。(黄油软化后,中途把黄油倒进面里,继续揉)。
  • 披萨的做法步骤:2
    2
    面团做好后,用保鲜膜封好,让其发酵,一小时后,等面团变成2倍大。
  • 披萨的做法步骤:3
    3
    开始擀面,做成和披萨底盘大小的面饼。面饼放入披萨盘前记得在披萨底盘里刷一层油。(没有擀面杖,用矿泉水瓶擀的,??哈哈哈)。
  • 披萨的做法步骤:4
    4
    多余面皮包裹火腿肠,如图,切成小段。
  • 披萨的做法步骤:5
    5
    火腿肠一端沾水,放进披萨底盘,摆好一圈。
  • 披萨的做法步骤:6
    6
    用牙签或者叉子在面饼上札出小孔,以免烤的时候面饼鼓起来。
  • 披萨的做法步骤:7
    7
    火腿肠上可以刷一层油,以免烤出来太干。面饼上抹番茄酱,或者披萨酱。多抹掉,不然没味。抹好后放进烤箱220度,烤十分钟。
  • 披萨的做法步骤:8
    8
    十分钟后,拿出来,底部铺一层芝士。
  • 披萨的做法步骤:9
    9
    然后放玉米粒,再放一点芝士,放洋葱,辣椒,胡萝卜,建议少放点菜,不然烤出来味淡。(我这个菜稍稍有点多)
  • 披萨的做法步骤:10
    10
    上面再铺层芝士,芝士不要吝啬,多放点。然后烤箱220度,8分钟左右,芝士融化就可以了。

小窍门

1、菜要少放,菜先焯下,沥干水。(蔬菜多放的情况下,要每放一层蔬菜家点芝士再放一层蔬菜,一层一层的)
2.个人建议,芝士,番茄酱或者披萨酱多放一点。
3、火腿肠上刷层油,以免烤出来太干。
4、香肠段,沾点水再放在面饼上,这样牢固。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 7:43:11