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诗文 双蔬滑鸡片
释义
双蔬滑鸡片的做法
“色香味俱全的一道菜,选用两款营养的蔬菜搭配低脂的鸡肉,成品鸡肉滑嫩,蔬菜爽脆。好吃营养。”

食材明细

主料
  • 刀豆 100克
  • 胡萝卜 1根
  • 鸡胸肉 1块
辅料
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 蒜片 3瓣
  • 葱花 5克
  • 2茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

双蔬滑鸡片的做法步骤

  • 双蔬滑鸡片的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉洗净,切成薄片。
  • 双蔬滑鸡片的做法步骤:2
    2
    加入盐,料酒,淀粉,白胡椒粉。
  • 双蔬滑鸡片的做法步骤:3
    3
    抓匀腌制10分钟。
  • 双蔬滑鸡片的做法步骤:4
    4
    刀豆摘洗干净。
  • 双蔬滑鸡片的做法步骤:5
    5
    锅中煮开水,加入少许盐,下刀豆焯水至断生。
  • 双蔬滑鸡片的做法步骤:6
    6
    捞出沥干水,斜刀切成菱形段。
  • 双蔬滑鸡片的做法步骤:7
    7
    胡萝卜洗净切成菱形片。
  • 双蔬滑鸡片的做法步骤:8
    8
    大蒜切片,葱切葱花。
  • 双蔬滑鸡片的做法步骤:9
    9
    起锅热油,加入鸡胸肉滑炒至断生。
  • 双蔬滑鸡片的做法步骤:10
    10
    加入蒜片,葱花炒出香味。
  • 双蔬滑鸡片的做法步骤:11
    11
    加入胡萝卜翻炒片刻。
  • 双蔬滑鸡片的做法步骤:12
    12
    加入刀豆,翻炒至所有食材断生。
  • 双蔬滑鸡片的做法步骤:13
    13
    最后加盐调味翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/22 6:47:42