“色香味俱全的一道菜，选用两款营养的蔬菜搭配低脂的鸡肉，成品鸡肉滑嫩，蔬菜爽脆。好吃营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双蔬滑鸡片的做法步骤
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1鸡胸肉洗净，切成薄片。 -
2加入盐，料酒，淀粉，白胡椒粉。 -
3抓匀腌制10分钟。 -
4刀豆摘洗干净。 -
5锅中煮开水，加入少许盐，下刀豆焯水至断生。 -
6捞出沥干水，斜刀切成菱形段。 -
7胡萝卜洗净切成菱形片。 -
8大蒜切片，葱切葱花。 -
9起锅热油，加入鸡胸肉滑炒至断生。 -
10加入蒜片，葱花炒出香味。 -
11加入胡萝卜翻炒片刻。 -
12加入刀豆，翻炒至所有食材断生。 -
13最后加盐调味翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐