“今年做了很多剁椒，吃起来真过瘾呀！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
剁椒豆腐的做法步骤
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1先上一个合影，木耳、香菇泡发备用。（我用的是干香菇泡发的，干香菇泡发后有香味，比菜市场里买的鲜香菇好一些。） -
2内脂豆腐倒入盘中上锅蒸10分钟，取出略放凉一会儿，让豆腐出出水，把水倒掉。 -
3泡好的木耳、香菇摘洗干净后切成碎末，锅中放油，将木耳、香菇与剁椒一起入锅中略炒，炒时依个人品味加入盐及调味品。
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4将炒好的剁椒浇在蒸过出水的内脂豆腐上，在锅中蒸10分钟左右，取出即可。 -
5将炒好的剁椒浇在蒸过出水的内脂豆腐上，在锅中蒸10分钟左右，取出即可。
小窍门
盐不要放太多，因为剁椒中本身就有很多盐。木耳、香菇与剁椒的比例自己看吧，因为儿子怕辣，我这次放的剁椒有点少哦！
所属分类：
热菜
秋季食谱