诗文 | 豉香蒸黄骨鱼 |
释义 |
![]()
食材明细
豉香蒸黄骨鱼的做法步骤
小窍门
1、鱼身下垫葱和姜,一可提鲜去腥,二可使鱼身离开底盘架空,鱼身全面遇热快熟。
2、鱼腹内纳入姜丝和蒜,去腥提鲜。 3、将爆香豆豉粒和蒜粒淋在鱼上腌制十分钟,不但能掩盖泥味,可也提香鱼的鲜味。 4、淋的明油一定要用上好的花生油。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
粤菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。