“麻辣鲜香，肉质Q嫩，好吃极了??。
我只能说，前几天我在饭店吃的小龙虾跟我做的味道差远了??。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
-
1小龙虾用软毛刷一个个刷洗干净。 -
2再用盐水浸泡15分钟，清洗N次备用(没办法，心里强迫症，光怕不干净)。 -
3洗好的小龙虾。 -
4姜蒜末，花椒麻椒，青红椒，干红椒，八角。 -
5适量油烧热。 -
6姜蒜末，花椒麻椒，干红椒，八角放入炒香。 -
7郫县豆瓣酱和蚝油。 -
8炒出红油。 -
9一碗开水，几块冰糖。 -
10适量生抽，麻椒粉煮开。 -
11小龙虾放入。 -
12翻炒。 -
13青红椒放入。 -
14炒得红艳艳的即可。诱人至极。 -
15撒上适量香菜。 -
16成品。 -
17成品。
使用的厨具：炒锅
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