食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
杂粮红糖三角的做法步骤
-
1面粉、黑米面按3:1的比例，加入约3克酵母，拌匀。 -
2加水和成面团，入冰箱冷藏发酵。 -
3第二天早上发好的面团。 -
4排气后分成小剂子，一一揉圆，松弛几分钟。 -
5红糖加面粉拌匀。 -
6取一个剂子，擀开，不要太薄。 -
7翻面，放入适量拌了面粉的红糖。 -
8捏成三角形。 -
9一一排放在蒸锅里，再次饧发十来分钟，开大火蒸，上气后再蒸15分钟即可。 -
10蒸好的糖三角。 -
11营养好吃。
使用的厨具：蒸锅
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