正宗椒香干烧鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材。胖头鱼一段，可用别的鱼代替。
2
鱼收拾干净，控干水，直刀二面剞几刀。
3
将五花肉、香菇、榨菜切丁、杭椒，小米椒切小段，葱、姜、蒜切小块，其它调味品备用。
4
锅烧热放油，油六成热将鱼下锅，二面煎成金黄色，煎时晃晃大勺，使鱼受热均匀，煎好后盛出。
5
另起锅，油烧热放入五花肉丁煸炒出油，再放入1个八角、花椒煸香，下入榨菜、香菇炒出香味。
6
下入葱、姜、蒜爆香。
7
放入l满勺甜面酱，2勺蚝油煸炒出香味。
8
放入鱼，然后加入3勺料酒，2勺克生抽，2勺米醋略烧一会，然后加入热水与鱼身平齐即可。
9
放入3小勺白糖，少许盐和鸡粉，大火烧开，改小火炖三十分钟。
10
三十分钟过后，转大火收汁，放少许老抽调色。收汁时要不停的将汁收到鱼身上，收到锅里只剩点油汁了就关火，先将鱼及油汁盛到盘子里。
11
另起锅烧热，放入约30克红油，然后放入辣椒，加l勺生抽调匀关火。
12
将椒丁汁浇到鱼身上即可。

诗文	椒香干烧鱼
释义	食材明细主料胖头鱼 1段绿杭椒 4个小米椒 5个香菇 3朵榨菜半个五花肉 150克八角 1个花椒 10粒辅料葱 10克姜 10克蒜 10克盐少许蚝油 2勺生抽 2勺料酒 3勺米醋 2勺白糖 3小勺红油 30克老抽少许甜面酱 1满勺咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度椒香干烧鱼的做法步骤 1 准备食材。胖头鱼一段，可用别的鱼代替。 2 鱼收拾干净，控干水，直刀二面剞几刀。 3 将五花肉、香菇、榨菜切丁、杭椒，小米椒切小段，葱、姜、蒜切小块，其它调味品备用。 4 锅烧热放油，油六成热将鱼下锅，二面煎成金黄色，煎时晃晃大勺，使鱼受热均匀，煎好后盛出。 5 另起锅，油烧热放入五花肉丁煸炒出油，再放入1个八角、花椒煸香，下入榨菜、香菇炒出香味。 6 下入葱、姜、蒜爆香。 7 放入l满勺甜面酱，2勺蚝油煸炒出香味。 8 放入鱼，然后加入3勺料酒，2勺克生抽，2勺米醋略烧一会，然后加入热水与鱼身平齐即可。 9 放入3小勺白糖，少许盐和鸡粉，大火烧开，改小火炖三十分钟。 10 三十分钟过后，转大火收汁，放少许老抽调色。收汁时要不停的将汁收到鱼身上，收到锅里只剩点油汁了就关火，先将鱼及油汁盛到盘子里。 11 另起锅烧热，放入约30克红油，然后放入辣椒，加l勺生抽调匀关火。 12 将椒丁汁浇到鱼身上即可。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
随便看	芝士布朗尼西红柿鸡蛋水果盘海带扣肉午餐肉炒蛋芋頭糕水煮花生米牛奶小方块饼干鸡刨豆腐红烧鱼排土豆饼红绿豆糖水鸡蛋米老头酸奶蛋糕牙签肉烫面鸡蛋韭菜盒手工小花面包酱香饼奶酪戚风蛋糕玫瑰戚风蛋糕肠仔炒豌豆青瓜虾盅千叶纹戚风卷蓝带学院戚风蛋糕 6-7寸宝宝辅食香菇鸡肉小蛋饼 fond of fond of doing fondu fondue font fontanel fontanelle font face font size food food additive food and drink Food and Drug Administration food bank food-borne 戏为眼罩作一绝（明·王世贞）戏为短句答友人（当代·蔡淑萍）戏为肖健写真六首（当代·卢青山）戏为舍弟题竹赠王生（明·王世贞）戏为诗（南北朝·褚緭）戏为难韵同官和之（宋·孔平仲）戏为雪鸡篇寄詹同文（元末明初·刘基）戏乞石菖蒲（宋·饶节）戏书一首柬陶松云知已（明·童轩）戏书严译小扇（明·曹义）戏书二首（宋·范成大）戏书保安院壁（宋·强至）戏书僧房窗纸（宋·陕府知县）戏书元明厅壁（宋·李新）戏书劝人饮酒（宋·孔平仲）现代冶金工艺学有色金属冶金卷美丽童话 Python程序设计项目教程 UG NX 12.0中文版入门与应用微课版经典清华版 5G大时代司法体制综合配套改革中重大风险防范与化解——全国法院第31届学术讨论会获奖论文集(全2册) 最高人民法院刑事审判实务规范第3版(全2册) 东邻西厢(1) 中华人民共和国公职人员政务处分法南方五省区综合能源服务市场报告(2019 年) 英语历年真题精讲下册 2021 艾滋病实用防治手册思考与探索——凉山州党校系统优秀调研课题成果集(1) 中文版AutoCAD2018入门教程膝关节镜与肩关节镜手术康复指导(第2版)

食材明细

椒香干烧鱼的做法步骤