正宗椒香干烧鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材。胖头鱼一段，可用别的鱼代替。
2
鱼收拾干净，控干水，直刀二面剞几刀。
3
将五花肉、香菇、榨菜切丁、杭椒，小米椒切小段，葱、姜、蒜切小块，其它调味品备用。
4
锅烧热放油，油六成热将鱼下锅，二面煎成金黄色，煎时晃晃大勺，使鱼受热均匀，煎好后盛出。
5
另起锅，油烧热放入五花肉丁煸炒出油，再放入1个八角、花椒煸香，下入榨菜、香菇炒出香味。
6
下入葱、姜、蒜爆香。
7
放入l满勺甜面酱，2勺蚝油煸炒出香味。
8
放入鱼，然后加入3勺料酒，2勺克生抽，2勺米醋略烧一会，然后加入热水与鱼身平齐即可。
9
放入3小勺白糖，少许盐和鸡粉，大火烧开，改小火炖三十分钟。
10
三十分钟过后，转大火收汁，放少许老抽调色。收汁时要不停的将汁收到鱼身上，收到锅里只剩点油汁了就关火，先将鱼及油汁盛到盘子里。
11
另起锅烧热，放入约30克红油，然后放入辣椒，加l勺生抽调匀关火。
12
将椒丁汁浇到鱼身上即可。

诗文	椒香干烧鱼
释义	食材明细主料胖头鱼 1段绿杭椒 4个小米椒 5个香菇 3朵榨菜半个五花肉 150克八角 1个花椒 10粒辅料葱 10克姜 10克蒜 10克盐少许蚝油 2勺生抽 2勺料酒 3勺米醋 2勺白糖 3小勺红油 30克老抽少许甜面酱 1满勺咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度椒香干烧鱼的做法步骤 1 准备食材。胖头鱼一段，可用别的鱼代替。 2 鱼收拾干净，控干水，直刀二面剞几刀。 3 将五花肉、香菇、榨菜切丁、杭椒，小米椒切小段，葱、姜、蒜切小块，其它调味品备用。 4 锅烧热放油，油六成热将鱼下锅，二面煎成金黄色，煎时晃晃大勺，使鱼受热均匀，煎好后盛出。 5 另起锅，油烧热放入五花肉丁煸炒出油，再放入1个八角、花椒煸香，下入榨菜、香菇炒出香味。 6 下入葱、姜、蒜爆香。 7 放入l满勺甜面酱，2勺蚝油煸炒出香味。 8 放入鱼，然后加入3勺料酒，2勺克生抽，2勺米醋略烧一会，然后加入热水与鱼身平齐即可。 9 放入3小勺白糖，少许盐和鸡粉，大火烧开，改小火炖三十分钟。 10 三十分钟过后，转大火收汁，放少许老抽调色。收汁时要不停的将汁收到鱼身上，收到锅里只剩点油汁了就关火，先将鱼及油汁盛到盘子里。 11 另起锅烧热，放入约30克红油，然后放入辣椒，加l勺生抽调匀关火。 12 将椒丁汁浇到鱼身上即可。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
随便看	蒜香芝麻叶干煸金蝉子丝瓜炒肉胡萝卜肉馅水饺蒸樱桃早餐鸡蛋盖饭茄子皮炒西红柿蒲烧茄子洋葱炒卤大肠家常炖豆角玫瑰豆沙饼小鸡炖蘑菇香辣牛肉干香菜拌牛肉辣椒炒鸡豆腐炒西红柿杂粮芝麻饼蜂蜜拌杏花卷鸡蛋夜瓠子荞麦饼金针菇肉丸焖豆腐香菇菜芯炒鲜虾酸辣手撕鸡韭菜盒子滋补鸡汤急管繁弦急脉什么什么的成语急脉缓受急脉缓灸急赤什么什么的成语急赤白脸急起什么什么的成语急起直追急趋什么什么的成语急趋无善迹急躁什么什么的成语急躁冒进急转什么什么的成语急转直下急风什么什么的成语旅馆口占寄何时跃（明·罗泰）旅馆寄诸同社（明·何体性）旅馆怀旧（元末明初·郭钰）旅馆折蜡梅花贻王衡之（明末清初·陈子升）旅馆春日怀归预别城中交游诸君子（明·林大春）旅馆春日赠比邻陈文学（明·林大春）旅馆梅花（唐·吴融）旅馆梦先人觉而有感（明·李昱）旅馆消夏（清·多隆阿）旅馆病起奉寄近山白崖诸公（明·陈鹤）旅馆秋夕（唐·李中）旅馆秋夕（唐·李咸用）旅馆秋夜不寐（明·陈韶）旅馆秋思（唐·于濆）旅馆秋日怀旧隐（明·萧端蒙）游泳语文教坛新星获奖说课点评中国工程院重大咨询项目·中国农业资源环境若干战略问题研究第十八届百花文学奖科幻文学奖获奖作品集上海海事法院精品案例选中英文对照本简明无机化学大学基础化学实验民间礼俗用乐研究 Tensorflow+PyTorch深度学习从算法到实战 CorelDRAW 2018平面设计基础教程我的第一本中文故事书·成语系列雪中送炭谐音词里的民俗云南省极小种群野生植物研究与保护拔牙就医指南妇产科疾病护理常规

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椒香干烧鱼的做法步骤