正宗椒香干烧鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材。胖头鱼一段，可用别的鱼代替。
2
鱼收拾干净，控干水，直刀二面剞几刀。
3
将五花肉、香菇、榨菜切丁、杭椒，小米椒切小段，葱、姜、蒜切小块，其它调味品备用。
4
锅烧热放油，油六成热将鱼下锅，二面煎成金黄色，煎时晃晃大勺，使鱼受热均匀，煎好后盛出。
5
另起锅，油烧热放入五花肉丁煸炒出油，再放入1个八角、花椒煸香，下入榨菜、香菇炒出香味。
6
下入葱、姜、蒜爆香。
7
放入l满勺甜面酱，2勺蚝油煸炒出香味。
8
放入鱼，然后加入3勺料酒，2勺克生抽，2勺米醋略烧一会，然后加入热水与鱼身平齐即可。
9
放入3小勺白糖，少许盐和鸡粉，大火烧开，改小火炖三十分钟。
10
三十分钟过后，转大火收汁，放少许老抽调色。收汁时要不停的将汁收到鱼身上，收到锅里只剩点油汁了就关火，先将鱼及油汁盛到盘子里。
11
另起锅烧热，放入约30克红油，然后放入辣椒，加l勺生抽调匀关火。
12
将椒丁汁浇到鱼身上即可。

诗文	椒香干烧鱼
释义	食材明细主料胖头鱼 1段绿杭椒 4个小米椒 5个香菇 3朵榨菜半个五花肉 150克八角 1个花椒 10粒辅料葱 10克姜 10克蒜 10克盐少许蚝油 2勺生抽 2勺料酒 3勺米醋 2勺白糖 3小勺红油 30克老抽少许甜面酱 1满勺咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度椒香干烧鱼的做法步骤 1 准备食材。胖头鱼一段，可用别的鱼代替。 2 鱼收拾干净，控干水，直刀二面剞几刀。 3 将五花肉、香菇、榨菜切丁、杭椒，小米椒切小段，葱、姜、蒜切小块，其它调味品备用。 4 锅烧热放油，油六成热将鱼下锅，二面煎成金黄色，煎时晃晃大勺，使鱼受热均匀，煎好后盛出。 5 另起锅，油烧热放入五花肉丁煸炒出油，再放入1个八角、花椒煸香，下入榨菜、香菇炒出香味。 6 下入葱、姜、蒜爆香。 7 放入l满勺甜面酱，2勺蚝油煸炒出香味。 8 放入鱼，然后加入3勺料酒，2勺克生抽，2勺米醋略烧一会，然后加入热水与鱼身平齐即可。 9 放入3小勺白糖，少许盐和鸡粉，大火烧开，改小火炖三十分钟。 10 三十分钟过后，转大火收汁，放少许老抽调色。收汁时要不停的将汁收到鱼身上，收到锅里只剩点油汁了就关火，先将鱼及油汁盛到盘子里。 11 另起锅烧热，放入约30克红油，然后放入辣椒，加l勺生抽调匀关火。 12 将椒丁汁浇到鱼身上即可。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
随便看	风味烧茄子蚝油杏鲍菇肉丝快手家常菜----黑木耳炒青椒蜜汁五花肉香菇炖鸡葡萄干麦芬泰式咖喱虾色彩缤纷-玉米粒凤梨马蹄糕美味红烧肉酱面杏仁奶冻蛋糕什锦烧烤五香南瓜饼蘑菇最惹味儿的吃法——韩式炒蘑菇一碗清热养颜的夏季好羹——百合银耳绿豆羹美味鲜肉包子酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱四色誘惑香喷喷土豆饼蜂蜜小蛋糕味道不俗的零难度快手小炒——葱香木耳奶香南瓜双色馒头【毛豆木耳炒肉丝】 harissa hark hark back hark back to harken harken to harl harlequin harlot harlotry harm harmattan harmful harmless harmlessly 巫山一段云西湖花神廊仅余塑像二侧倚败壁（清·周之琦）巫山一段云贺侯大年新婚（清·尤侗）巫山一段云赠三一居士（元·马钰）巫山一段云赠胡了仙兄弟（元·马钰）巫山一段云赠龙虎夫人（元·尹志平）巫山一段云起云峰（元·赵孟頫）巫山一段云远浦归帆（元·李齐贤）巫山一段云远浦归帆（元·李齐贤）巫山一段云长湍石壁彊村丛书用明刊益齐（元·李齐贤）巫山一段云长湍石壁（元·李齐贤）巫山一段云集仙峰（元·赵孟頫）巫山一段云青郊送客（元·李齐贤）巫山一段云青郊送客（元·李齐贤）巫山一段云题晓妆图（清·周绮）巫山一段云题画（清·王策）梦的解析(大众心理学读本) 小猫流浪记/拼音王国名家经典书系中国乡土电影史论我与恩师苏文茂/名家笑侃相声圈出土文献与古文字研究讲好当代中国主旋律(党中央治国理政新理念新思想新战略融入思政课教学研究)/复旦大学马克思主义学院教学研究系列丛书微表情心理学海合会国家金融制度赌跤人类群星闪耀时演出真实的生命梦粱录拼音/汪汪队立大功儿童安全救援描红书钢琴即兴伴奏新编(第3版全国普通高等院校新形态音乐专业系列教材) 老天津风尚志/天津旧事丛书

食材明细

椒香干烧鱼的做法步骤