食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杂果意式坚饼的做法步骤
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1主要原料图 -
2核桃仁和杏仁放烤箱里150度烤10分钟 -
3枸杞子和葡萄干因为比较干，要稍微泡几分钟，再沥干水份 -
4盆里加入全麦粉、小麦胚芽、盐、泡打粉一起搅匀 -
5另一盘里打上两个鸡蛋，加入红糖（红糖要提前擀碎） -
6用打蛋器搅打均匀，至红糖溶化即可，不用打发 -
7将面粉倒入红糖蛋液中翻拌均匀成面团 -
8再加入所有的干果 -
9用手将它们拌和在一起，分成两块长条状，撒少许高粉防粘 -
10用手将它们拌和在一起，分成两块长条状，撒少许高粉防粘，并放置1小时 -
11烤箱150度预热，中层，烤30分钟（根据自家烤箱温度来定） -
12烤好放凉后切片，再放烤箱150度烤20分钟，10分钟后再翻面烤一下
小窍门
面团第一次烤好后要等放凉后才能切片，否则易碎
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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