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诗文
干煸茶树菇
释义
食材明细
主料
茶树菇
300克
五花肉
100克
辅料
新鲜青
50克
红辣椒
50克
配料
干红辣椒
20克
大葱
10克
生姜
10克
大蒜
10克
酱油
3克
芝麻油
3克
糖
2克
鸡精
2克
精盐
2克
色拉油
60克
郫县豆瓣辣酱
15克
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
干煸茶树菇的做法步骤
1
把茶树菇洗干净切段,五花肉洗干净切成肉丝备用;
2
把新鲜青、红辣椒切成丝,大葱、大蒜、生姜切成丝,干红辣椒剪成段备用;
3
把新鲜青、红辣椒切成丝,大葱、大蒜、生姜切成丝,干红辣椒剪成段备用;
4
炒锅置火上倒入色拉油,至六成热时倒入茶树菇,炸成金黄色时出锅沥干油备用;锅留底油,放入肉丝炒熟加姜丝、葱丝,蒜丝、干红辣椒段爆出香味后,放入郫县豆瓣辣酱煸炒,放入炸好的茶树菇煸炒出香味,然后放切好的新鲜青、红辣椒丝继续煸炒,调入酱油、精盐,鸡精、糖煸炒,让菜肴入味,滴上芝麻油,出锅装盘即可。
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/10/1 11:46:52