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诗文 鱼香茄子
释义
鱼香茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 1个
  • 西红柿 1个
  • 青椒 1颗
  • 木耳 1把
辅料
  • 番茄酱 1勺
  • 醋 1勺
  • 白糖 2勺
  • 生抽 1勺
  • 盐 1g
  • 葱花 适量
  • 蒜末 适量
  • 色拉油 2勺
  • 淀粉 1勺
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鱼香茄子的做法步骤

  • 鱼香茄子的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 鱼香茄子的做法步骤：2
    2
    辅料。
  • 鱼香茄子的做法步骤：3
    3
    茄子切滚刀块，撒上淀粉拌匀。
  • 鱼香茄子的做法步骤：4
    4
    西红柿同样切滚刀块。
  • 鱼香茄子的做法步骤：5
    5
    青椒切滚刀块。
  • 鱼香茄子的做法步骤：6
    6
    木耳撕小朵。
  • 鱼香茄子的做法步骤：7
    7
    锅中倒油放茄子煎八成熟。
  • 鱼香茄子的做法步骤：8
    8
    焦好后盛岀待用。
  • 鱼香茄子的做法步骤：9
    9
    另起油锅放葱花蒜末煸香。
  • 鱼香茄子的做法步骤：10
    10
    接着放番茄酱，白糖，翻炒。
  • 鱼香茄子的做法步骤：11
    11
    放醋，生抽。
  • 鱼香茄子的做法步骤：12
    12
    放西红柿，青椒。
  • 鱼香茄子的做法步骤：13
    13
    最后下煎好的茄子，炒一分钟左右装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 17:54:43