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诗文 芝麻蒜蓉酱
释义
芝麻蒜蓉酱的做法

食材明细

主料
  • 大蒜 适量
  • 白芝麻 适量
辅料
  • 大葱 适量
  • 洋葱 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 花椒 适量
  • 蒜香 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芝麻蒜蓉酱的做法步骤

  • 芝麻蒜蓉酱的做法步骤:1
    1
    大蒜剥皮洗净,滤干。
  • 芝麻蒜蓉酱的做法步骤:2
    2
    大蒜切碎。
  • 芝麻蒜蓉酱的做法步骤:3
    3
    洋葱,大葱切好。
  • 芝麻蒜蓉酱的做法步骤:4
    4
    姜,八角,桂皮,香叶,花椒,冼净。
  • 芝麻蒜蓉酱的做法步骤:5
    5
    热锅加油,放入,姜蒜,香料,爆香后放入大葱,大蒜。
  • 芝麻蒜蓉酱的做法步骤:6
    6
    爆香2分钟后把香料捞出,剩大葱蒜继续炸至金黄捞出。
  • 芝麻蒜蓉酱的做法步骤:7
    7
    过滤后剩清油稍放凉后,加入白芝麻加热,放入蒜蓉小火翻炒上2分钟,就大功告成了。
  • 芝麻蒜蓉酱的做法步骤:8
    8
    待凉后装瓶密封冷藏。

小窍门

控制油温,别焦了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  
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更新时间:2025/3/11 21:12:25