“今来一款：麻辣青椒鸡丁！开胃爽口，麻辣可口，多吃一碗饭呢！鸡肉的蛋白质含量比例较高，很容易被人体吸收，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉温中益气，健脾胃，活血脉，强筋骨，多食有益哦！辣椒更是味辛，性热，入心，精啤，温中散寒，开胃消食！二者组合堪称完美！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣青椒鸡丁的做法步骤
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1所用食材准备就绪。 -
2鸡块改刀小丁入碗中，加盐，生抽，白酒，糖，花椒，油，淀粉腌制半小时。 -
3青椒小米椒改刀备用。 -
4热锅凉油，八成热倒入鸡丁翻炒上色。 -
5鸡块八成熟时盛入待用。 -
6锅中留底油爆香葱蒜。 -
7带入青椒小米椒翻炒均匀。 -
8倒入鸡丁翻炒均匀，加生抽提鲜老抽上色，出锅加盐即可。 -
9超级下饭的麻辣青椒鸡丁完美呈现。 -
10再来一碗饭，吃饱再减肥！ -
11成品图。
小窍门
鸡块一定提前腌制，去腥不偷懒！
使用的厨具：炒锅
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