食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤猪大肠的做法步骤
-
1猪肠反面过来把肥油切掉，加盐，生粉抓洗干净，再反正面过来用盐，生粉洗干净，前前后后洗了四次。 -
2洗干净的猪肠挤干水备用。 -
3起锅将水烧开。 -
4把猪肠过一下水。 -
5将猪肠捞出再洗一遍。 -
6姜切片，蒜头拍扁，葱头洗净和八角备用。 -
7所有材料一起入砂锅。 -
8加入水，酱油砂锅煮40几分钟。 -
9煮了有半个小时左右了，加入少许盐，喜欢辣的可自行加入辣椒。 -
10成品，再来碟醋就更美了??。
使用的厨具：砂锅
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