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诗文 卤猪大肠
释义
卤猪大肠的做法

食材明细

主料
  • 猪肠 适量
辅料
  • 八角 适量
  • 适量
  • 蒜头 适量
  • 葱头 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 卤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

卤猪大肠的做法步骤

  • 卤猪大肠的做法步骤:1
    1
    猪肠反面过来把肥油切掉,加盐,生粉抓洗干净,再反正面过来用盐,生粉洗干净,前前后后洗了四次。
  • 卤猪大肠的做法步骤:2
    2
    洗干净的猪肠挤干水备用。
  • 卤猪大肠的做法步骤:3
    3
    起锅将水烧开。
  • 卤猪大肠的做法步骤:4
    4
    把猪肠过一下水。
  • 卤猪大肠的做法步骤:5
    5
    将猪肠捞出再洗一遍。
  • 卤猪大肠的做法步骤:6
    6
    姜切片,蒜头拍扁,葱头洗净和八角备用。
  • 卤猪大肠的做法步骤:7
    7
    所有材料一起入砂锅。
  • 卤猪大肠的做法步骤:8
    8
    加入水,酱油砂锅煮40几分钟。
  • 卤猪大肠的做法步骤:9
    9
    煮了有半个小时左右了,加入少许盐,喜欢辣的可自行加入辣椒。
  • 卤猪大肠的做法步骤:10
    10
    成品,再来碟醋就更美了??。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:40:30