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诗文 肉末粉皮
释义
肉末粉皮的做法
“简单快手,咸香下饭。”

食材明细

主料
  • 肉末 250g
  • 粉皮 400g
辅料
  • 3瓣
  • 3根
调料
  • 料酒 1勺
  • 少许
  • 老抽 半勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 1勺
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末粉皮的做法步骤

  • 肉末粉皮的做法步骤:1
    1
    切点葱,蒜剁成末备用。
  • 肉末粉皮的做法步骤:2
    2
    起锅烧油,下入肉末翻炒至断生变色。
  • 肉末粉皮的做法步骤:3
    3
    下入葱,蒜,炒出香味,锅边淋入一勺料酒去腥。
  • 肉末粉皮的做法步骤:4
    4
    倒入半碗清水,下入粉皮,加入半勺老抽,1勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖提鲜,加入适量盐调味,大火煮开转小火烧2分钟即可。
  • 肉末粉皮的做法步骤:5
    5
    最后撒上葱花,出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:27:51