“炒这道菜时有点小意外，一切准备就绪，开火时突然发现忘记买油了，不能不炒，也不能再出去买油，超市太远了，幸好有肉，这菜与肉还真是绝配，没油超的也特别好吃，出锅后端上桌，老哥居然没吃出来，感觉炒的还挺香，我尝尝，味道真不错，原来有肉没油炒菜也完美，太好吃了，炒一盘没够吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
甘蓝菜炒五花肉的做法步骤
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1五花肉洗净，切薄片，剔除肥肉备用。 -
2甘蓝菜洗净切块，撒点盐冷水浸泡一下杀菌，再洗净控净水分。 -
3大蒜去皮洗净切片。 -
4炒锅加入加肥肉片翻炒，尽量多炼点油，爆香五香粉和蒜片，下入五花肉、喷少许醋翻炒，让肉质保持鲜嫩。 -
5加入甘蓝菜大火爆炒。 -
6炒至甘蓝菜颜色变绿。 -
7加入盐、少许生抽调味。 -
8出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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