“每年亲戚都给好多自家种的黄豆，除了日常做豆浆、生豆芽、小豆腐，灿烂还喜欢用酱油煮煮来吃。早上再来一碗粥，绝配~当然拌饭也不错哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱黄豆的做法步骤
-
1准备好食材配料。 -
2葱切葱花。 -
3黄豆提前浸泡一晚，用水淘洗干净。 -
4黄豆入九阳轻奢派不粘炒锅中。 -
5加入适量清水。 -
6放入八角、葱花，倒入酱油。 -
7煮开后，加白糖，搅拌均匀。 -
8转小火炖煮40分钟左右。 -
9煮至黄豆熟透，表皮微皱时，转大火收汁。 -
10做好的酱黄豆。
小窍门
1、酱油中含有盐分，所以不要额外放盐。
2、喜欢吃辣可以加些辣椒同煮。
3、大火收汁时，要用锅铲不停翻动，否则容易糊锅。
2、喜欢吃辣可以加些辣椒同煮。
3、大火收汁时，要用锅铲不停翻动，否则容易糊锅。
使用的厨具：不粘锅
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