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诗文
甜酸肉
释义
食材明细
主料
瘦猪肉
400g
番茄
两个
辅料
番茄酱
适量
醋
适量
白糖
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
生粉
适量
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
甜酸肉的做法步骤
1
猪肉切丁,用花生油和一点点盐腌十分钟。
2
打入一个鸡蛋拌匀。
3
加入生粉拌匀。
4
直到每个肉丁都挂上浆。
5
将挂上浆的肉丁放进油锅里炸。
6
炸好的肉备用。
7
番茄切细片。
8
热锅下一点油,将番茄炒烂。
9
加入一些番茄酱,酱油,醋,白糖和适量水,熬成酸甜汁。
10
加入炸好的肉翻炒,小火焖煮入味。
11
最后大火收汁,出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:13:18