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诗文	甜酸肉
释义	食材明细 主料 瘦猪肉 400g 番茄 两个 辅料 番茄酱 适量 醋 适量 白糖 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡蛋 适量 生粉 适量 酸甜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 甜酸肉的做法步骤 1 猪肉切丁，用花生油和一点点盐腌十分钟。 2 打入一个鸡蛋拌匀。 3 加入生粉拌匀。 4 直到每个肉丁都挂上浆。 5 将挂上浆的肉丁放进油锅里炸。 6 炸好的肉备用。 7 番茄切细片。 8 热锅下一点油，将番茄炒烂。 9 加入一些番茄酱，酱油，醋，白糖和适量水，熬成酸甜汁。 10 加入炸好的肉翻炒，小火焖煮入味。 11 最后大火收汁，出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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