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诗文	沙茶酱炒海蟹
释义	食材明细 主料 小海蟹 适量 辅料 蒜末 适量 食用油 适量 沙茶酱 适量 盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 沙茶酱炒海蟹的做法步骤 1 海蟹过一下清水。 2 处理掉蟹腮，蟹肚和蟹脚。 3 蒜去皮剁碎。 4 炒锅下油，爆香蒜末至蒜末变黄。 5 下蟹肉翻炒。 6 加入一勺沙茶酱。 7 少许的盐炒匀。 8 放入带蟹膏的壳，下适量的水。 9 煮至蟹全部熟透后出锅。 小窍门 水不要下太多，小半碗就行，汤最好不要全部收干。 所属分类： 海鲜
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