“营养丰富、软糯可口的年糕汤。既有主食，又有配菜，是一道懒人菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤
-
1年糕切片。 -
2放热水中煮一会，变软捞出。锅中汤留着。
-
3蘑菇洗净，挤干水分，切条。
-
4小白菜切段，葱花切好。
-
5鸡胸肉切粗丝。
-
6放少许盐、料酒、胡椒粉腌10分钟。
-
7锅中油热后，下入鸡丝滑炒。
-
8下葱花、酱油爆香。
-
9加蘑菇翻炒。
-
10加小白菜翻炒。
-
11加年糕片翻炒。
-
12加之前煮年糕水，稍煮一下，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
-
13清淡可口。
小窍门
煮年糕的水留着，最后加入，汤汁更浓郁。先煮一下年糕，节省时间。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐