“萌萌哒猫爪棉花糖，闲暇时光最好的选择”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猫爪棉花糖的做法步骤
-
1在托盘上放适量的熟玉米淀粉，轻轻地用鸡蛋压出凹痕。 -
2将熬好的糖浆与蛋清、吉利丁融合，打发至浓稠状态。 -
3在打发好的棉花糖糊中加入适量天然可食用色素，放入裱花袋中。 -
4先挤出白色部分，作为猫爪垫子。 -
5挤出不同颜色的猫爪。 -
6在棉花糖表面撒上一层熟玉米淀粉，防止粘连。 -
7将棉花糖埋在面粉中，筛去表面多余的面粉。 -
8萌萌哒猫爪棉花糖就做好啦。
小窍门
1、将棉花糖糊挤出的时候，如果有个小尖，可以挤好后用手沾水把尖按下去。
2、造型做好后，晾一个小时左右，再撒熟玉米淀粉。
2、造型做好后，晾一个小时左右，再撒熟玉米淀粉。
使用的厨具：其他、打蛋器
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