食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家庭冰激凌的做法步骤
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1在蛋黄中加入10克糖搅拌慢火加热至68度，然后放凉。 -
2在蛋白里加几滴柠檬汁，分三次加入10克糖，打发至干性发泡。 -
3淡奶油全部打发。 -
4把蛋黄液分三次加入淡奶油里，搅拌均匀把炼乳分三次加入淡奶油里，搅拌均匀把蛋白分三次放入淡奶油里，搅拌均匀。 -
5然后放入容器冷冻四个小时以上就可以食用了。 -
6如果想要吃蓝莓坚果奥利奥口味可以在冷冻1小时以后加入，搅拌均匀继续冻上。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品
夏季食谱