食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手抓葱油饼的做法步骤
-
1准备需要的面粉，加点奶粉。 -
2用开水烫面，后加点凉水拌，搅拌成絮。 -
3揉成面团，醒二十分钟。 -
4准备葱花。 -
5切碎。 -
6锅里放点白芝麻干炒熟，注意不用糊了。 -
7倒入葱花一起，加盐，鸡精，糖一点点，花生油搅拌。 -
8搅拌均匀备用。 -
9把面团分成小团。 -
10擀成大面片，均匀的刷一层薄薄的花生油，再抹上适量准备的葱花，外加撒些许盐花，白糖一点点。 -
11像折扇子一样。 -
12然后卷成圆形，静至几分钟。 -
13再擀扁成片。 -
14电饼铛加热，刷上点花生油，放入面坯，煎至两面金黄即可。 -
15待凉些用手撕成多层碎片。 -
16酥脆。
使用的厨具：电饼铛
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