食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
凉拌猪肝的做法步骤
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1猪肝洗干净，用清水浸泡2小时。 -
2锅中烧开水将猪肝放入锅中煮2、3分钟，去除血水。 -
3将猪肝捞出备用。 -
4另起锅放入猪肝加入主料中的所有材料。 -
5盖上盖子，水开后煮15分钟关火，不要开盖子焖15分钟。 -
6煮好的肝捞出沥干水份晾凉备用。 -
7将晾凉的猪肝切成薄片摆在盘中。 -
8辅料中除香菜外所有材料混合调成酱汁。 -
9将调好的汁浇到猪肝上，放上香菜末，吃时拌匀即可。 -
10成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐