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诗文
拌素鸡
释义
“简单的拌菜送给大家!”
食材明细
主料
素鸡
1个
芹菜
适量
木耳
适量
辅料
蒜末
适量
香菜
少许
凉拌酱油
1匙
盐
1/4匙
糖
少许
花椒油
适量
辣椒油
适量
香油
少许
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
拌素鸡的做法步骤
1
素鸡切片。
2
木耳泡好,芹菜切段。蒜切末,香菜切段。
3
锅中水开后,分别将木耳、芹菜焯一下,过凉备用。
4
先把芹菜、木耳放在大碗里,加酱油、盐、糖先拌一下。
5
加素鸡、香菜、辣椒油、花椒油、蒜末、香菜一起再拌一下。因为素鸡有咸味,所以后拌。
6
成品。
小窍门
凉拌菜最好用凉拌酱油。素鸡可以用豆干或其他豆制品代替。配菜可以用黄瓜代替。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/12/2 14:47:19