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诗文
蒜蓉开背虾
释义
“给丫头做了蒜蓉开背虾,补钙又美味。”
食材明细
主料
青虾
6只
辅料
粉丝
100g
葱
10g
生抽
2勺
白糖
2勺
蒜蓉
50g
盐
少许
胡椒粉
少许
料酒
少许
水
3勺
油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
蒜蓉开背虾的做法步骤
1
虾洗净
2
剪去须子,用剪刀剪开背部取出虾线,用刀在虾身上轻剁几下
3
全部处理好的虾
4
粉丝提前泡30分钟,剪两段铺盘底,
5
蒜葱切碎
6
锅内放油烧热后,放入蒜蓉末炒出香味
7
放入调汁烧开
8
调汁用勺浇在虾背处粉丝上
9
水烧开放入盘子,中火蒸5分钟。
10
取出,洒上葱花,烧一勺油,淋在葱表面。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/15 15:19:46