“豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄福蛋的做法步骤
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1日本豆腐去掉外包装备用。 -
2日本豆腐切成2厘米厚的块状放入生粉中裹匀。 -
3锅中倒入适量油加热放入日本豆腐炸至金黄色漂浮上来即可盛出。 -
4炸好的日本豆腐看着就非常有食欲。 -
5鹌鹑蛋煮好在冷水中过凉去皮将鹌鹑蛋沥干水份备用。 -
6锅中倒入适量油加热放入鹌鹑蛋炸至有虎皮花纹漂浮起来即可出锅。 -
7炸好的鹌鹑蛋太有食欲了。 -
8锅中放入适量清水倒入番茄酱加热搅匀下入鹌鹑蛋翻炒均匀。 -
9放入日本豆腐同时放入糖、盐、味精翻炒入味使日本豆腐和鹌鹑蛋均匀的裹上番茄汁即可出锅。 -
10番茄金蛋福装入容器中撒下青葱粒。 -
11日本豆腐和鹌鹑蛋炸好再裹上番茄汁味道一级棒。 -
12日本豆腐入口即化鹌鹑蛋非常香浓让人回味无穷。 -
13搭配着红酒别有一番滋味。 -
14一个人的晚餐也要精致噢。
小窍门
豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
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