食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪肚鸡的做法步骤
-
1猪肚先用水把外面洗干净，然后把猪肚翻出来清洗里面，用适量的盐和酸醋抓洗一遍，腌5分钟，倒入适量的面粉抓洗一遍，腌5分钟，倒入适量的酒和酱油抓洗，用清水冲洗干净 -
2鸡肉切块，灼水，清洗干净 -
3红枣，姜，胡椒粒，备好 -
4把红枣，姜，胡椒粒，鸡脖子，鸡脚，鸡头塞到猪肚子里，用牙签把口封好 -
5放入电高压锅调到煲汤进行煲压 -
6高压锅气消，拿出猪肚，切成块 -
7把鸡肉，猪肚，汤到入砂锅，倒入料酒大火烧开5～6分钟，加盐即可 -
8个人口味，也可以加点金针菇或者别的菇类
小窍门
香
使用的厨具：电压力锅、砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 蒸黄花鱼
- 菜心炒腊肠
- 蛋抱灌汤小笼包
- 萝卜粉条炒肉
- 猪肉丸子炒芦笋
- 炸酱南瓜面
- 不发面豆腐渣馒头
- 南瓜小米粥
- 芋头饼
- 芥菜鸡蛋麦饼
- 酸菜鱼
- 炝炒双包菜
- 麻辣花生米
- 千层肉饼
- 照烧鸡腿饭
- 蒸包子
- 豆沙饼+玉米红枣糊
- 淡奶油版轻乳酪蛋糕
- 红虾香菇炖豆腐
- 双耳炒油麦菜
- 花草炒冬笋
- 炸饺子皮
- 南瓜芝麻酥饼
- 五香棋子豆
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