诗文 | 泡菜鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 10 |
释义 |
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食材明细
泡菜鸡丝色拉 的做法步骤
小窍门
★将糯米辣椒酱(甜辣)改为西红柿酱(酸甜)变成微辣版,西红柿酱和泡菜超级合味,不是在开玩笑喔。
★鸡胸肉大小的差异,看切割时有无保留条状细长的鸡里肌。超级市场会将鸡里肌肉独立包装出售(传统市场不分切)。所以一块看似相同的鸡胸肉,重量可从120g~180g。 ★ 也可用筷子戳穿测试有无血水冒出,不熟则继续焖。
使用的厨具:煮锅
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