“我的童年，还不流行圣诞节，更不知道圣诞老人是什么东西，印象中是上了初中，看到大商场里的装饰，才渐渐有了概念。可爱的雪人，麋鹿、圣诞树、大花环，最重要的是，听说这天有个叫圣诞老人的爷爷会给你送礼物！于是，我爱上了这个下着大雪、红绿相间，但不显俗气的日子。
但是！生活在四季如春的昆明，你是看不到所谓的鹅毛大雪的，能给你铺上一小层，也是这几年气候变化才能看到的。尽管如彼，我还是对这个节日充满了期待，充满了热情，充满了幻想。
那么，我们就来把这个伴随我多年的心中的幻想实现吧！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圣诞姜饼屋的做法步骤
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1将制作姜饼的所有材料倒入盆里，用手混合均匀，揉成面团；刚开始的时候表面会有些粗糙，耐心的揉一会儿，直到面团表面光滑就可以了； -
2将揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松驰1个小时； -
3松驰的时候。把你想像中是圣诞屋，分开画在纸上，并剪下来（注意不是画整体哦，是分成屋顶，墙体，烟囱、门、窗、栅栏、还有底板哦），圣诞小物包括但不完全：圣诞树、雪人、姜饼人、圣诞袜、拐仗、铃铛、麋鹿等等，
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4把松驰好的面团拿出来，分成小份，放在案板上，擀成约0.3CM厚的薄面片；把你剪下的纸片模具或用现在的模具。在面皮上刻出模型；把鸡蛋和水混合，成为蛋水液，在刻好的饼干上涮上蛋液涮好蛋液的饼干静置松驰20分钟，再涮一层蛋水液； -
5烤箱预热，放进预热好的烤箱，180度，12分钟左右，烤到自己喜欢的上色即可，烤好后拿出来冷却，然后制作装饰糖霜
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6蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发，就成蛋白糖霜了；做好的糖霜，浓稠度可自由调节，涮底色的稀一些，多加点柠檬汁就OK了，粘屋子的要浓一些，就先粘完房子再调稀，这个过程不多说，你懂的！ -
7糖霜里分开加入各色色素，然后开始你的梦幻小屋之旅吧！ -
8把各色糖霜装饰在圣诞小物上，放在网架上通风晾干 -
9屋子先粘墙体，完全干透后再粘房顶，再粘其它的 -
10愿阳光也照进你的心里！
小窍门
1、如果你没有精美的圣诞小物模具，也不要紧，我们也可以画，还可以打印嘛（我就是这么省模具钱滴）
2、涮和不涮的区别，就是烤出来有无光泽，偶偷懒没涮
3、记得要做屋子的底板哦，先粘屋子四面墙，完全牢固后再粘屋顶烟囱
4、烤的时候，大的小的分开烤，这样不会大的没烤熟，小的已经糊了
5、面皮如果太薄，请适当调整温度和时间，不然就糊了
2、涮和不涮的区别，就是烤出来有无光泽，偶偷懒没涮
3、记得要做屋子的底板哦，先粘屋子四面墙，完全牢固后再粘屋顶烟囱
4、烤的时候，大的小的分开烤，这样不会大的没烤熟，小的已经糊了
5、面皮如果太薄，请适当调整温度和时间，不然就糊了
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶