食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松辨子面包的做法步骤
-
1所有材料，放入盆里，水预留10g调整 -
2混合成面团 -
3把面团移动垫子上进行揉面 -
4不停地揉，揉至可拉出薄膜 -
5收圆放回盆子里，盖上保鲜膜进行基础发酵 -
6发至比原来2倍大 -
7取出按压出空气后，分为3等份，松弛15分钟 -
8松弛好的面团，擀成长方形 -
9中间摆上肉松，两边用刀割成条~ -
10如图一样，包起来 -
11依次做好以后，放入垫了油纸的烤盘 -
12进行2次发酵 -
13表面刷一层蛋液 -
14放入预热好的烤箱，中层，180度，18分钟左右 -
15肉松面包
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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