“好久不做饼干的感觉。即使是无油，也总是会懒得做。因为还有很多糖。
看到那个fluff的饼干，突然又勾起了关于饼干的心思。这饼干有点像蛋圆饼干的感觉，只不过把白糖换成了fluff而已。
简简单单三种材料，全蛋打发，一点也不费事。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻薄脆饼的做法步骤
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1用料：鸡蛋1个，焦糖fluff棉花糖43克，低筋粉55克，黑芝麻适量 -
2将鸡蛋磕入大碗，加入棉花糖， -
3搅打至蛋液浓稠，滴落的蛋糊不容易消失。 -
4筛入低筋粉， -
5拌成均匀面糊。 -
6装入裱花袋中， -
7在烤盘中挤出圆形，表面撒黑芝麻。 -
8放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟。 -
9表面金黄，出炉，晾凉后密封保存。
小窍门
没有fluff棉花糖可以用等量细砂糖代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
此类饼干极易受潮变软，需密封保存。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
此类饼干极易受潮变软，需密封保存。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶