“在朋友家做客吃到的，当时问朋友是什么，结果被告知“这么红的雪花酥没吃过”
看来美食的流行速度，真是太快了，只能说吃货的世界，一般人不懂~
制作雪花酥，一定要选择酥脆的饼干，如果没有时间自己做，可以买现成的，网上出售的很便宜。越是酥脆，用到的黄油也越多，尽量每天吃1-2块就好，不然满足了嘴，身上的肉也要你自己扛啊。
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食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
网红雪花酥的做法步骤
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1饼干是买的现成的很便宜关键要酥脆 -
2腰果南瓜籽杏仁花生碎各种干果一共150克 -
3棉花糖上网搜牛轧糖原料就好 -
4奶粉黄油蔓越莓干都准备好 -
5黄油放入锅里，小火软化 -
6放入棉花糖小火将糖熬化 -
7需要不停搅拌 -
8熬成汤汁状态 -
9倒入奶粉继续搅拌 -
10加入干果蔓越莓干 -
11倒入饼干关火快速搅拌让饼干均匀沾到糖 -
12出锅后整下型 -
13撒奶粉晾30分钟让糖冷却下来。 -
14切的大小随意2CM见方比较好。 -
15将切好的每一面都沾上奶粉像雪花一样。 -
16成品图
小窍门
全程小火，糖很容易糊。
做糖之前，如果使用的炒锅，一定要刷干净，最好开水烫一下，避免做出来的糖串味。
做糖之前，如果使用的炒锅，一定要刷干净，最好开水烫一下，避免做出来的糖串味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
烘焙
下午茶