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诗文
豆瓣酱烧鱼
释义
“很入味好吃”
食材明细
主料
罗非鱼
1条
五花肉
适量
蒜苗
适量
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
姜
适量
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆瓣酱烧鱼的做法步骤
1
鱼处理干净背面划花刀用盐涂抹鱼两面腌制
2
蒜苗切好蒜姜切小
3
五花肉切丁
4
锅烧热放油烧热放腌制好的鱼小火煎到两面金黄捞出备用
5
煎鱼的油到出来一些下五花肉丁炒出油下姜蒜酱油料酒蚝油翻炒倒入适量水煮开
6
把鱼放入锅中煮煮一会再翻一面加蒜苗蒜苗变色出锅
7
鱼做好了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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庚戌九日是日闻蝉(明·贝琼)
庚戌九日还自上都饮酒于西嵓以野水竹间清秋(金·蔡松年)
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更新时间:2026/5/18 9:37:42