“炸油条的标准做法”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
油条的做法步骤
-
1把面粉放在盆里，在面粉里撒一点盐和糖，然后把搅拌均匀的酵母慢慢的倒入面粉中，面粉和成比发馒头面软一些。然后放在暖和的地方发酵母到2倍大。 -
2手沾油把发的面从盆中取出，将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出，盖上保鲜膜在醒20分钟左右。 -
3抹好油的案板上，将面团擀成薄片。把面切成若干相同的宽条，然后两个重叠放一起，中间用筷子压一下压在一起，捏住两边抻长。 -
4油锅加热6、7成热时将面条放入锅中。放入的面条浮起时，将火适当调小点。 -
5炸制过程中，用筷子不时翻面条。直到油条炸至金黄色，然后捞出沥油即可。（要勤翻动着这样炸处理的蓬松） -
6刚炸出的油条很酥软，再配上小菜和豆浆，比外边卖的好吃。
小窍门
炸的温度不易太高，否则容易出现外焦里不熟的现象．但也不能太低，油温太低，不利于发泡，而且面坯会吸太多油。
所属分类：
主食
家常菜
- 老婆饼
- 猕猴桃汁
- 鲍鱼粥
- 心形玫瑰花面包
- 猪肚炒韭菜
- 酸奶溶豆
- 炸馒头片
- 营养健康又美味——蒜炒西兰花
- 吐司木乃伊 万圣节美食
- 快手披萨
- 田园沙拉
- 椰香小花曲奇（植物油版）
- 蜜汁鸡翅
- 糖醋丸子
- 烤燕麦牛轧糖
- 炸新式薯条
- 凉拌萝卜
- 香菇鲜虾饭
- 红烧牛腩
- 新疆大盘鸡
- 时蔬饸饹
- 海鲜披萨
- 灌汤包
- 鸭蛋炒芹菜
- 香菜胡萝卜丸
- baby weight
- baby wipe
- BAC
- baccalaureate
- baccarat
- bacchanal
- bacchanalia
- bacchanalian
- Bacchic
- Bacchus
- baccy
- bach
- bachelor
- bachelorette
- bachelorette party
- 闻杜牧赴阙（唐末宋初·伍乔）
- 闻杜鹃三首（宋·刘宰）
- 闻杜鹃二首（唐·雍陶）
- 闻杜鹃再韵（宋·易士达）
- 闻杜鹃戏作绝句（宋·陆游）
- 闻杜鹃有感（宋·王遂）
- 闻杜鹃（唐·李洞）
- 闻杜鹃（唐·罗邺）
- 闻杜鹃（宋·张矩）
- 闻杜鹃（宋·沈辽）
- 闻杜鹃（宋·王炎）
- 闻杜鹃（宋·舒邦佐）
- 闻杜鹃（宋·葛天民）
- 闻杜鹃（宋·赵时韶）
- 闻杜鹃（宋·郑刚中）
- 进步党-研究系知识分子稳健主义政治思想研究(1912-1928)
- 中华文明圣地昆仑丘
- 我的村庄我的国/永远的乡愁系列丛书
- 甲午战争史话
- 有时悲伤有时宁静(精)/副刊文丛
- 动物(2岁+)(汉英对照)/大块益智拼图
- 权力与经济(西汉盐铁会议的政治文化解析)/儒家政治哲学与政治文化论丛
- 福尔摩斯探案故事(巴斯克维尔猎犬纯英文版)/床头灯英语3000词读物
- 高等教育自学考试专业建设适应性--测度模型及实证研究
- 在玩耍中IQ大进阶/幼小衔接儿童思维训练系列
- 汉画学概论
- 马大哈选村主任/农村普法系列连环画
- 加油站的故事
- 菲利普·罗斯的现代性社会问题书写研究--美国牧歌和人性污点
- 结构可靠性分析与控制(精)