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诗文
芝士小餐包
释义
食材明细
主料
高粉
350g
鸡蛋
1只
牛奶
210g
芝士片
4片
辅料
糖
50g
酵母
5g
盐
2g
白芝麻
适量
黄油
15g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芝士小餐包的做法步骤
1
把所有食材放入面包茼里,除黄油外,和面20分钟
2
放入黄油继续和面30分钟
3
整形后放面包茼内进行发酵
4
发酵至2到2.5倍
5
芝士片撕碎放碗中
6
排空气,将面团分9小团
7
取一面团压扁放上芝士
8
收口揉成圆团
9
放入烤盘进行第二次发酵
10
发酵至2倍,涂上蛋液,散上白芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 10:13:22