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诗文 芝士小餐包
释义
芝士小餐包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 350g
  • 鸡蛋 1只
  • 牛奶 210g
  • 芝士片 4片
辅料
  • 50g
  • 酵母 5g
  • 2g
  • 白芝麻 适量
  • 黄油 15g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

芝士小餐包的做法步骤

  • 芝士小餐包的做法步骤:1
    1
    把所有食材放入面包茼里,除黄油外,和面20分钟
  • 芝士小餐包的做法步骤:2
    2
    放入黄油继续和面30分钟
  • 芝士小餐包的做法步骤:3
    3
    整形后放面包茼内进行发酵
  • 芝士小餐包的做法步骤:4
    4
    发酵至2到2.5倍
  • 芝士小餐包的做法步骤:5
    5
    芝士片撕碎放碗中
  • 芝士小餐包的做法步骤:6
    6
    排空气,将面团分9小团
  • 芝士小餐包的做法步骤:7
    7
    取一面团压扁放上芝士
  • 芝士小餐包的做法步骤:8
    8
    收口揉成圆团
  • 芝士小餐包的做法步骤:9
    9
    放入烤盘进行第二次发酵
  • 芝士小餐包的做法步骤:10
    10
    发酵至2倍,涂上蛋液,散上白芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 13:06:09