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诗文	芝士小餐包
释义	食材明细 主料 高粉 350g 鸡蛋 1只 牛奶 210g 芝士片 4片 辅料 糖 50g 酵母 5g 盐 2g 白芝麻 适量 黄油 15g 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 芝士小餐包的做法步骤 1 把所有食材放入面包茼里，除黄油外，和面20分钟 2 放入黄油继续和面30分钟 3 整形后放面包茼内进行发酵 4 发酵至2到2.5倍 5 芝士片撕碎放碗中 6 排空气，将面团分9小团 7 取一面团压扁放上芝士 8 收口揉成圆团 9 放入烤盘进行第二次发酵 10 发酵至2倍，涂上蛋液，散上白芝麻，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟即可 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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