“油条一般早上吃，可以晚上睡前和好面，早晨正好用。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
健康油条的做法步骤
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1面粉加鸡蛋，植物油，酵母，盐和成软面团(比馒头面团软些)盖上盖子放温暖处发酵。(晚上睡前和的面) -
2早晨发酵好的面团。(室温22度) -
3面团揉光滑，案板上抹一层油防粘。 -
4取面团按成3-5毫米厚，宽大概有10厘米的长条，再分成3厘米的小长条，2片相叠，用刀背再中间压一下，生胚完成，有小宝宝的做一些小小的，方便宝宝抓握。 -
5炒锅放油烧热，下油条生胚炸至油条外表膨胀底层金黄翻面。 -
6炸至两面金黄熟透即可。 -
7成品图。 -
8成品图。
小窍门
油烧热后中小火进行炸制油条，以防油条夹生。
使用的厨具：炒锅
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