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诗文
鱼香黑豆豆腐
释义
“鱼香黑豆豆腐”
食材明细
主料
黑豆豆腐
250g
蒜苗
30g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
2勺
醋
1勺
料酒
3勺
白糖
半勺
红椒
1个
淀粉
适量
食用油
适量
鱼香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱼香黑豆豆腐的做法步骤
1
黑豆豆腐切块,用开水泡一下,去豆腥、成型;
2
葱姜蒜切末,红椒切小丁,蒜苗切段;
3
酱油、醋、料酒、淀粉、糖勾兑成鱼香汁;
4
热锅放油,放入红椒炒香,再放葱姜蒜炒香;
5
放入豆腐炒下,倒入鱼香汁,盖上锅盖焖煮2、3分钟;
6
收汁前放入蒜苗炒一下;
7
出锅成品。
小窍门
黑豆豆腐自然比一般豆腐营养丰富哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/27 18:51:52