“提前吃春饼”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
口袋饼的做法步骤
-
1面粉加入沸水，搅拌成絮状，晾凉 -
2再一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时 -
3饧好的面分成一个个大点的面团，搭配同等数量的小面团，我一共做了8份 -
4取大面团按扁 -
5小面团在油里滚一圈，让其周身沾满油 -
6小面团放在大面团上 -
7像包包子那样包起来 -
8收口朝下，擀开成长椭圆形，稍饧一会儿 -
9不粘锅烧热，不用放油，下饼胚，中小火煎 -
10如图，一面煎至虎皮色后翻面 -
11另一面也煎至虎皮色即可，煎的过程中可以看到饼会鼓起 -
12煎好的饼用厨房剪刀一分为二 -
13看，打开后就是个口袋了。依次煎好余下的饼即可 -
14准备菜:土豆、胡萝卜、黄瓜切丝 -
15不粘锅里加少许油，爆香葱花后下胡萝卜丝和土豆丝，不停翻炒 -
16炒至土豆断生后加入黄瓜丝，翻炒几下 -
17加点生抽、盐，炒匀出锅 -
18把炒好的菜装进口袋饼里即可
小窍门
菜可以换成个人喜欢的其他菜，香肠、卤肉、青菜等等，喜欢什么装什么
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- 南瓜蒸排骨
- 香辣虾仁
- 糟辣带鱼——开芯苞谷
- 凉拌黄瓜
- 柚子皮别再扔啦——糖柚子皮
- 陈村粉肉卷
- 烤豆干羊肉串
- 红椒炒鸡腿菇
- 七彩大拌菜
- 烤红薯
- 拉丝纳豆
- 油盐菠菜粥
- 手抓饭
- 椰蓉红薯条
- 茭白肉丝
- 草莓酱心小面包
- 鳗鱼豆腐蒸
- 姜米菠菜
- 小炒油豆腐
- 牛肉青菜肉龙
- 清炒芋头
- 萝卜干贝粥（破壁机版）
- 烧茄子
- 蒜黄炒鸡蛋
- 轻松熊咖喱饭
- permission slip
- permissive
- permissively
- permissiveness
- permit
- permitted
- permittivity
- permit to do
- permutation
- permute
- pernicious
- pernickety
- perogi
- peroneal
- peroration
- 采桑曲（清·阎尔梅）
- 采桑渡二首（明·胡应麟）
- 采桑渡（明·张宁）
- 采桑石在容县相传采桑女所化（明·郑学醇）
- 采桑秦氏女（清·刘岩）
- 采桑篇（清·吴绮）
- 采桑行（宋·李龏）
- 采桑行（宋·陈允平）
- 采桑行（宋·顾禧）
- 采桑行（宋·顾禧）
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- 采桑行（明·胡奎）
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