食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
沙茶红烧肉的做法步骤
-
1炒锅加热，放入五花肉煸炒出油，两面变微黄后放入香菇炒香，再放入冰糖翻炒至冰糖溶化 -
2放入一汤匙沙茶酱，和适量生抽酱油翻炒上色 -
3放入没过猪肉一指的水量，大火煮开后转中小火焖至猪肉软嫩（约30分钟） -
4煮至你喜欢的软烂程度后大火收汁即可 -
5成品
小窍门
香菇也可以切小块，冰糖按自己口味加入，喜欢甜的多放点，沙茶酱也是
使用的厨具：焖烧锅、砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅
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