“金黄的南瓜蛋塔，南瓜馅儿细腻绵软，糖桂花香甜浓郁，塔皮酥脆，很美味的说??”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
桂花南瓜塔的做法步骤
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1打好的南瓜泥。〈白糖放入南瓜泥中一起打碎〉 -
2纯牛奶和淡奶油。 -
3塔皮适量。 -
4蛋黄4个打散，加入牛奶。 -
5蛋黄，牛奶搅拌均匀。 -
6倒进淡奶油里混合均匀。 -
7南瓜泥放入。 -
8搅拌均匀。 -
9过滤。 -
10滤出南瓜细渣。 -
11浓度不稀不稠刚好。 -
12塔液倒入蛋塔中，七分满。 -
13烤箱180度预热5分钟，蛋塔放入下层，上下火烤二十分钟。 -
14慢慢涨满的蛋塔。 -
15糖桂花倒入。 -
16小心取出倒入糖桂花，再烤5分钟。即成。 -
17成品。
小窍门
根据自己烤箱特性灵活掌握时间和温度??
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶