“这款戚风蛋糕适合不喜欢吃糖，或者是血糖偏高但又特想过一下蛋糕瘾的朋友，加入火腿粒和香葱，盐，拌在面糊中，吃起来是咸中带点点甜，口感非常独特，又松软拍好照片之后一下干掉两块偶尔换换口味也是非常好的”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香葱火腿戚风蛋糕的做法步骤
-
1提前把火腿肠和香葱切成粒备用 -
2把牛奶、大豆油和盐，全部混合均匀。搅拌至盐溶化 -
3加入蛋黄搅拌至均匀 -
4加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒 -
5把白糖加入蛋清里冷藏备用 -
6把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡 -
7取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀 -
8加入提前切好的火腿粒和香葱，混合拌匀 -
9最后，倒入中空模具，震出气泡 -
10烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟。出炉后，震盘倒扣放凉，即可 -
11烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟 -
12出炉后，震盘倒扣放凉，即可 -
13成品欣赏
小窍门
火腿粒需要切小一些，如果太大，容易下沉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
高颜值
下午茶