食材明细
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- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣白菜饼的做法步骤
-
1取一小碗面粉，放入大碗里； -
2土豆去皮洗净； -
3辣白菜切丝； -
4葱切碎末； -
5用磨泥器磨土豆； -
6面土豆很快就磨好了； -
7土豆泥和葱花末放入面碗里，放适量盐； -
8加水搅拌，不能太干； -
9放入把切好的辣白菜，搅拌均匀； -
10热锅倒油，待油热后倒入面糊糊，中小火煎；； -
11翻面继续煎，用平铲子转圈按压面饼，饼会更筋道； -
12盖上锅盖，用铲子挡上，漏点缝隙； -
13烙饼翻三番，再翻一下，开盖子再烙会儿，就得了； -
14蒜切末，米辣切碎； -
15放入碗里，倒入生抽； -
16饼切成小块儿，装盘； -
17成了…
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
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