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诗文
草莓千层蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
6只
牛奶
750g
低筋面粉
225g
无盐黄油
40g
辅料
淡奶油
600g
白砂糖
60g
草莓
适量
其他 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
草莓千层蛋糕的做法步骤
1
备料,黄油加热融化
2
鸡蛋打散加糖
3
倒入牛奶搅拌
4
倒入融化好的黄油搅拌均匀筛入低粉
5
搅拌完面糊过筛两遍,筛掉小颗粒让面糊更细腻
6
盖上保鲜膜冰箱冷藏半小时
7
草莓切片备用
8
不粘锅煎饼皮,边缘翘起中间鼓泡可以就取下了,盛放饼皮的盘子底下垫张油纸。火别大了,不然就像我一样头几张煎糊了
9
淡奶油加糖打发
10
把饼皮摊平在转盘上一层奶油涂匀
11
放草莓上面再放饼皮、奶油,一层层叠加。草莓可以切薄点,不用每层都放草莓,会塌。
12
做好后冰箱冷藏3小时,别心急哈哈,冷藏完就可以切块吃了
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 下午茶 学生
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更新时间:2025/3/11 15:32:42