“吃惯了素炒土豆丝、土豆丝炒肉，来个土豆丝炒鸡蛋也不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝炒鸡蛋的做法步骤
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1土豆洗净去皮切片。 -
2再切丝。 -
3土豆丝放入清水中洗去表面淀粉，沥干备用。 -
4两个鸡蛋打散。 -
5放入烧热的油锅。 -
6用筷子搅散备用。 -
7另起油锅，放入葱花爆香。 -
8倒入土豆丝翻炒均匀。 -
9烹入醋，放盐调味。 -
10点上一点水，盖锅盖焖一会。 -
11放入炒好的鸡蛋，撒上蒜末，拌匀出锅。 -
12享用吧。
使用的厨具：炒锅
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