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诗文
韭菜猪肉馅包子
释义
食材明细
主料
白面
500克
猪肉
500克
韭菜
300克
辅料
姜末儿
10克
蚝油
10克
生抽
10克
花椒面
10克
味精
10克
食用油
100克
食盐
20克
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
韭菜猪肉馅包子的做法步骤
1
面粉加入适量无铝泡打粉、盐、白糖,温水加入酵母倒入面粉里,和成棉絮状揉成光滑面团,和面的盆刷油把面团放里,盖盖儿醒四十分钟。
2
猪肉剁馅,加入适量蚝油、食用油,、食盐、花椒面、生抽、味精顺时针搅拌,上劲搅拌成泥状。
3
韭菜切末儿。
4
待面团醒好后,揪成大小相等的剂子刷油醒五分钟。
5
把韭菜和猪肉馅和在一起。
6
把剂子擀皮。
7
包成包子,笼屉刷油放入包子盖盖儿醒十分钟,大火蒸十五分钟,开锅等五分钟在接锅。
8
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 孕妇 老人 早餐 包子 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/7/1 18:34:34