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诗文 韭菜猪肉馅包子
释义
韭菜猪肉馅包子的做法

食材明细

主料
  • 白面 500克
  • 猪肉 500克
  • 韭菜 300克
辅料
  • 姜末儿 10克
  • 蚝油 10克
  • 生抽 10克
  • 花椒面 10克
  • 味精 10克
  • 食用油 100克
  • 食盐 20克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

韭菜猪肉馅包子的做法步骤

  • 韭菜猪肉馅包子的做法步骤：1
    1
    面粉加入适量无铝泡打粉、盐、白糖，温水加入酵母倒入面粉里，和成棉絮状揉成光滑面团，和面的盆刷油把面团放里，盖盖儿醒四十分钟。
  • 韭菜猪肉馅包子的做法步骤：2
    2
    猪肉剁馅，加入适量蚝油、食用油，、食盐、花椒面、生抽、味精顺时针搅拌，上劲搅拌成泥状。
  • 韭菜猪肉馅包子的做法步骤：3
    3
    韭菜切末儿。
  • 韭菜猪肉馅包子的做法步骤：4
    4
    待面团醒好后，揪成大小相等的剂子刷油醒五分钟。
  • 韭菜猪肉馅包子的做法步骤：5
    5
    把韭菜和猪肉馅和在一起。
  • 韭菜猪肉馅包子的做法步骤：6
    6
    把剂子擀皮。
  • 韭菜猪肉馅包子的做法步骤：7
    7
    包成包子，笼屉刷油放入包子盖盖儿醒十分钟，大火蒸十五分钟，开锅等五分钟在接锅。
  • 韭菜猪肉馅包子的做法步骤：8
    8
    成品。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/6/4 17:33:17