食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
韭菜猪肉馅包子的做法步骤
-
1面粉加入适量无铝泡打粉、盐、白糖，温水加入酵母倒入面粉里，和成棉絮状揉成光滑面团，和面的盆刷油把面团放里，盖盖儿醒四十分钟。 -
2猪肉剁馅，加入适量蚝油、食用油，、食盐、花椒面、生抽、味精顺时针搅拌，上劲搅拌成泥状。
-
3韭菜切末儿。
-
4待面团醒好后，揪成大小相等的剂子刷油醒五分钟。
-
5把韭菜和猪肉馅和在一起。
-
6把剂子擀皮。
-
7包成包子，笼屉刷油放入包子盖盖儿醒十分钟，大火蒸十五分钟，开锅等五分钟在接锅。
-
8成品。
使用的厨具：蒸锅
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